岗位职责；
1、全面负责厅面管理工作，组织安排服务人员完成服务工作。
2、完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。
3、负责团队搭建，部门中基层人才培养，组织部门服务标准培训，提高厅面服务素养。
4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制。
5、负责厅面人员协调调配，合理安排各厅服务人员，确保宴会服务品质。
6、负责管理厅面物料管理，妥善保管前厅资产，每月组织物资清盘。
7、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。
8、参加每周工作例会，主持每日餐饮部例会，保证工作指令得到有效的执行。
9、完成总经理交给的其他工作。
任职要求；
1、受过系统的餐饮管理培训，有5年以上的餐饮管理经历。
2、具有丰富的餐饮服务、人员管理等餐饮专业知识。
3、有强烈的事业心和责任感，工作认真，讲究效率，坚持原则，不谋私利，处事公正，知人善任。
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