餐饮部经理 5-7K元/月
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曲靖市沾益区世纪珠源酒店管理有限公司
更新: 2024-05-06 浏览: 11713 人 申请：18人

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曲靖市沾益区世纪珠源酒店管理有限公司
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  • 6小时前

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  • 4年

    会员等级

  • 单位性质： 股份制企业
  • 所属行业：旅游/酒店
  • 注册资金：
  • 员工人数：100—200人
  • 营业执照：
招聘职位
足疗合伙人 餐饮部经理 水电工 文案策划 广告推广 电信工程师/通讯工程师 头灶 急 传菜领班 保洁PA 网管 销售部经理 前台收银员 茶室服务员
总经办
股东会
厨房
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  • 基本信息

    • 工作地点：沾益区

    • 招聘人数：1人

    • 性别要求：不限

    • 职位类型：全职

    • 招聘部门：

    • 年龄要求：30岁以上-45岁以下

    • 工作经验：5年

    • 学历要求：高中以上

    • 住宿情况：面议

  • 职位描述

    1、有5年以上餐饮管理经验，全面负责餐饮部的经营管理及绩效考核工作。
    2、负责制定部门长短期年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报公司领导。
    3、制定服务标准程序和操作规程。检查部门人员服务态度、规程、食品质量、卫生安全等。
    4、根据市场情况和季节拟定并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。
    5、负责组织部门员工的业务和卫生知识等培训。
    6、制定服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度。定期同厨师长研究菜点，推出新菜单。
    7、了解市场动向和掌握原材料行情，有效控制经营成本，确保营业指标和利润指标的完成。
    8、现场管理，经常性地对餐厅、厨房巡视监督。
    9、亲自组织安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送，处理客人的重要投诉。
    10、抓好设备、设施维修保养，确保各种设备处于完好状态。
    联系我时，请说是在云南招聘网上看到的，谢谢！

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  • 联系方式

    • 联系人： 袁小姐

    • 电       话： [ 查看 ]

    • 工作地址： 沾益县东风南路西侧区人民政府东侧 上班路线查询

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